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Sangiovese “SABBIOSO” IGT Benaco Bresciano

15,00

Il suo colore è un rosso rubino vivace con riflessi leggermente granati; il suo profumo, particolarmente etereo e caldo vista la buona gradazione, sfocia in un sentore di frutta ben matura, con prugne e marasca in evidenza: effetto della lunga macerazione sulle bucce. Col procedere dell’ossigenazione si evidenzia un buon profumo di legno leggermente speziato che, in pochi minuti, tende a predominare senza nasconderne la fragranza e il lieve sentore di Mammola tipica del Sangiovese.

In bocca esplode in un’intensità di aromi e retrogusti caldi e vinosi accompagnati da una morbida tannicità e da una corretta acidità. Una volta imbottigliato può affrontare un ulteriore invecchiamento per 8/10 anni.

COD: 003 Categorie: , ,

Descrizione

Un Sangiovese in purezza in Valtènesi? Grazie a Gigi è possibile! Ed è senza dubbio il suo vino preferito: lui lo ha ideato, creato e ne cura con minuziosa attenzione tutte le fasi produttive, lo coccola dalla raccolta alla bottiglia. E’ un vino rosso di carattere prodotto con uve provenienti dai vigneti, piantati nel 1968, situati sulla collina dominante la frazione di Castrezzone, unica per la sua esposizione e per il suolo. Le uve, dopo un’accurata cernita, vengono raccolte, pigiate e fatte fermentare per circa 18 giorni; il vino affronta un successivo affinamento di 18-20 mesi in botti di rovere di Slavonia della capienza di 5 Hl.

Consideriamo il Sabbioso un Vino con la V maiuscola: è prodotto con uve di Sangiovese, le più diffuse e famose uve coltivate in Italia. E’ il vino delle grandi occasioni e da condividere con le persone care davanti ad un caminetto acceso!

Corpo 0

Acidità 0

Tannini 0

Legno 0

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
Anno

2015

Vol %

13,5%

Temperatura

Da servire a 18°

Solfiti

contiene solfiti